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Saborea el mundo

4 propuestas sin igual

4 propuestas sin igual

Hola  a todos.   El próximo lunes vuelve Saborea El Mundo con un programa muy divertido. Empezaremos en la barra de La Tasquita de Enfrente, tomando un menú “No Kitchen” ¿Sabes lo que...

marzo 14, 2014

4 propuestas sin igual

4 propuestas sin igual

Hola  a todos.

 

El próximo lunes vuelve Saborea El Mundo con un programa muy divertido. Empezaremos en la barra de La Tasquita de Enfrente, tomando un menú “No Kitchen” ¿Sabes lo que és? Te adelantamos algo:  Latas Millessimé &  Champagne. Se trata de una selección de conservas muy especial de productores portugueses y del Cantábrico, tanto es así que de alguna de estas referencias sólo existen 150 latas.

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Una oportunidad única para probar  las conservas de sardinas con añada, las huevas de sardina, un auténtico manjar, además de berberechos presentados con un toque limón, mejillones con salicornia o el duo de anchoas.Un menú de barra diferente que sólo va a estar diponible en la Calle Ballesta, 6 de Madrid durante un mes… www.latasquitadeenfrente.com

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Y desde el madrid más canalla nos vamos hasta Gijón, donde se encuentran magy Garcia de la Llana y Ana Bringas, dos mujeres emprendedoras que acaban de lanzar una nueva empresa de catering y eventos en Asturias.
delallanaybringas.com no es un catering más, es una empresa especializada en eventos a medida y una de sus especialidades son los Baby Showers ¿sabés lo que son? El lunes te lo contamos todo…

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En Saborea El Mundo queremos descubrir todos y cada uno de los tesoros de nuestra gastronomía. Y esta vez iremos hasta Sevilla para adentrarnos en Hacienda Guzmán, un templo olivarero de más de de más de cinco siglos que ya exportaba aceite a las américas de la mano de Hernando Colón. www.haciendaguzman.com/es/

 

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Para el postre del programa tenemos ni mas ni menos que a un chef dos estrellas Michelin que nos va a cocinar platos All Bran. Sí, sí habéis leido bien… La alta gastronomía se apunta a la fibra para que comer sano no resulte aburrido. Y os adelanto una cosa en www.allbran.es encontraréis recetas sorprendentes que van  más allá del desayuno, la merienda o el postre. ¿Un Ejemplo? Estas deliciosas crepes de pato by Paco Roncero.

Creps de pato Pekín

 

Ya sabéis el lunes os lo contamos todo en Saborea el Mundo.

 

julio 12, 2013

Una cerveza exquisita, un escabeche y un cap roig

Una cerveza exquisita, un escabeche y un cap roig

Estamos en julio y estamos en uno de los meses más calurosos del año. Por eso, hoy vamos a tener un programa muy fresquito para combatir las altas temperaturas.

¿Sabeis lo que es el escabeche? El restaurante Ponzano de Madrid organiza las primeras joranadas de este plato cuyo origen se remonta ni mas ni menos que a 1525.

Jose Ramon Aguirre

Viajaremos hasta Munich, Alemania para saborear una de las cervezas de trigo más reclamadas del mundo; Paulaner

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Vamos a Entrevistar al chef con una estrella michelin Paco Morales que nos hablará de su nuevo proyecto en Menorca, el hotel Torralbenc, en la localidad de Alaior.

Cabracho con patata chafada al aceite de oliva virgén extra suquet y puerro frito 2b

Y para terminar, una guinda en nuestra copa, os vamos a Contar quién es el mejor Bartender del mundo, os adelanto, es ¡¡¡¡¡¡español!!!!!!!

David Ríos

Todo esto hoy de 7 a 8 de la tarde aquí en radio3W

 

 

julio 05, 2013

Gin Tonic con 10 botánicos

Gin Tonic con 10 botánicos

Bienvenidos a un nuevo programa de Saborea el Mundo.

Hoy  vamos a empezar nuestro programa con un gin tonic en la mano, pero no cualquier gin tonic, sino uno muy especial con 10 botánicos que nos ayudarán a preparar este combinado para que salga perfecto.

Ahora que el programa de tv Master Chef se ha puesto tan de moda, nos vamos a  trasladar a una de las escuelas de cocina más prestigiosas del mundo; Cordon Bleu, para que nos hablen un poco más de la cocina como oficio.

Y hablando de cocina conectaremos con el restaurante 360  de Madrid, que nos van a preparar unas gambas y un pescado de anzuelo muy ricos

Para terminar vamos a irnos hasta Alemania y adentrarnos en una de las cervezas más afamadas del mundo la Paulaner.

Estáis listos?   Pues allá vamos!!!!

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junio 07, 2013

Gourmets que construyen castillos en el aire

Gourmets que construyen castillos en el aire

Hoy en Saborea el Mundo vamos a hablar de uno de los platos más internacionales de nuestra gastronomía y uno de los más singulares porque no hay ni uno igual. Cada maestrillo tiene su librillo,  por eso vamos a hablar con el chef del restaurante Merimé, Angel Uró, quien nos va a contar cómo preparar un delicioso gazpacho de fresas.

 

Precisamente uno de los ingredientes de este plato es el aceite de Oliva, por eso nos vamos a ir de Compras con Gourmet Oliva. Un portal On line dedicado excluivamente al aceite de oliva virgen extra, en el que no sólo podemos comprar oro líquido para alimentar nuestra cocina, sino que también podemos adquirir productos de belleza  para estar guapos y sobre todo sanos.

Para terminar vamos a construir castillos en el aire y no con la imaginación sino con el enólogo y responsable de bodegas Canopy Belarmino Fernandez que acaba de lanzar un vino de lo más travieso y versátil.

 

¡No os perdáis el programa de hoy!

abril 18, 2013

El endrinismo, las tapas Gourmet y el coco loco helado

El endrinismo, las tapas Gourmet y el coco loco helado

Este bien podría ser el título de un cort0 ¿No creeis? pero no lo es, es sólo un pequeño avance de lo que va a ser el programa del próximo Viernes. Emepezaremos con el humorista Quequé, que…. nos va a contar su nuevo estado, si como en el facebook; pero el que está cansado de tanto postureo, entre el me gusta y no me gusta, ha optado más por el “endrinismo” y no no es un partido político ni nada nuevo y cool de twitter. Si quereís descubrirlo hay que escuchar su entrevista cargada de intenciones y fuera de tópicos.

marzo 01, 2013

Jamón, Aceite y Conservas vegetales 100% Made in Spain

Jamón, Aceite y Conservas vegetales 100% Made in Spain

En Saborea el Mundo vamos a aprender más sobre varios tesoros que tenemos escondidos en la península ibérica…. El oro líquido, tan preciado y tan sano, las verduras de una de las mejores huertas de España, el jamón ibérico de bellota, el recién nombrado mejor queso del mundo y para terminar os contaremos cómo, en esta época de crisis,podemos mejorar nuestro humor comiendo.

febrero 22, 2013

Una Hamburguesa de Oscar y una cena en un escenario

Una Hamburguesa de Oscar y una cena en un escenario

Este viernes de 7 a 8 de la tarde…. Saborea el Mundo tiene un programa muy espectacular. Vamos a cenar en el escenario de un teatro, vamos a catar deliciosos manjares y vamos a celebrar los oscar al más puro estilo de Hollywood; con una hamburguesa. También hablaremos con nuestro sumiller Lai Rueda que nos va a recomendar algunas sugerencias para nuestra bodega.

febrero 15, 2013

El Pan nuestro de cada día

El Pan nuestro de cada día

Este Viernes de 7 a 8 de la tarde Saborea El Mundo tiene un programa con mucha miga. Sí, sí porque hoy vamos a hablar del pan nuestro de cada día…

febrero 08, 2013

¡Feliz año nuevo chino! y ¡feliz San valentín!

¡Feliz año nuevo chino! y ¡feliz San valentín!

Hola a todos

Este viernes en Saborea El Mundo vamos a comenzar un año nuevo… Y no no me he vuelto loca, porque para los chinos estrenamos año, así que vamos a brindar  y disfrutar ora vez de una cena de noche vieja en el restaurante El Bund de Madrid. ¿No os parece un planazo?

febrero 01, 2013

Es tiempo de caza.

Es tiempo de caza.

Se abre la veda para disfrutar de uno de los manjares más sabrosos de nuestra gastronomía. En el programa de este viernes por la tarde vamos a sorprenderos. Conectaremos con el restaurante El Bohio que nos va a preparar un lomo de ciervo asado con higos y una perdiz escabechada con castaña y cebolla.

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